シフクノトキ

• Posted on 2008. 10. 06
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• [ 海モノ ]

　久しぶりの更新です。
　取材づくめの暮らしをしているうちに、アユシーズンも終わり、プライベートフィッシングも全くすることなくいつの間にか季節は秋…。
　なんだか切なく、癒し恋しい生活を送っております。
　あ、癒しといえば10月号は癒しの釣り特集ですから、同じ心境の方は是非ご覧下さいネ。

　と、ほど良く本誌のＰＲをしたところで、やっとこネタらしいネタが！(^^♪
　
　先日、北茨城市の平潟漁港という所から出港し、深海釣りの取材をしてきました。
　水深４００ｍ前後から水面上まで引き上げられてきたのは、キンキ、メヌケ、マダラ。
　初対面の生キンキとメヌケの鮮やかな赤色に感動しつつ、一番びっくりしたのは重さ５ｋｇのタラバガニ！…と思いきや、似ているアブラガニというカニ。しかし、市場に出回っているタラバガニは、実はこのアブラガニが多いらしいんです（流行りの偽装か!?）。
　そんなこんなで取材は無事終了。
　
　以前、ナメタガレイの取材であった、

「お土産持ってけ！」サプライズ!!

　今回も期待しましたが、なにせ数釣れない高級魚。

　もらえるはずがありま…

　「編集長、魚、持っていきませんか？」

　「！！！！！！！！?　＼(◎o◎)／！」

　キタッーーーーー！

　
　ディープマスターこと、テル岡本さんからキンキ、ドンコを頂いちゃいました！
　しかも、アブラガニを釣った方からも足１本ゲッツ！
　皆さん、心広き、慈悲深〜きお方です。
　ありがとうございました！
　
　実は、この日、10歳になる娘の誕生日。
　取材の帰り、同級生がオーナーシェフのフレンチレストラン「トイトイ」（仙台市宮城野区岩切）に電話をし、この食材を使って料理してもらうようにお願いしました。
　で、翌日、娘の誕生日お祝いディナー。
　果たしてあの食材がどんな料理になって出てくるのか、めちゃめちゃ楽しみにしていると、４皿目にまずはカニがキタッーーーーー！

　見た目はまさにタラバ！　しっかり身が入っていてこれは見ただけで美味いと分かります。
　ではでは一口…

「おほっ！」

　フワッフワーのトーロトロ！
　こんな食感のカニ、食ったことありませ〜ん！！！
　「これ、スゲ〜！！」
　超ハイテンションで、声も上ずり。
　バジルの効いたソースが、カニの自然な甘みと相まって激ウマです。
　「あれほど空腹にしておけ！」と言っておいたのに、ディナー１時間前にコンビニの肉まんを食ってしまった娘も無言で、もう身が殆どついていない殻にしゃぶりつき状態でした。
　そして１皿おいて、キンキ料理が登場！

　味付けは、バターを効かせた甘めのソースと、エビ、ホタテ、イカの風味が効いた酸味系ソース。こちらはキンキの身のキメ細やかさ、ほど良い脂が「オレ高級魚！」と訴えているかのよう。揚げたパルメザンチーズの香ばしさがなんとも食を誘い、一気にたいらげました。
　この後も、黒毛和牛のステーキ、デザート２品が続き、２人は大満足、大満腹！

　幸せな気分で家路へと就いたのでした。

　にしても、お土産サプライズ！嬉しい限りです。
　実は今回の取材時「あるんじゃね〜か!?」と、しっかりクーラーも持っていったりしたりして…。しかも取材中は写真を撮りながら「美味そうですね〜」「食ったことないんです〜」「食べてみたいな〜」などと、ファインダーを通して前回同様皆さんの心にお土産ちょうだい光線を発射してたのが効いたかな!?

　次はどんな魚もらえるか、楽しみ!!

　…と、この場を借りてさりげな〜くお土産ちょうだいＰＲ。